品书网

杂志

保存到桌面 | 繁体 | 手机版
传记回忆文学理论侦探推理惊悚悬疑诗歌戏曲杂文随笔小故事书评杂志
品书网 > 杂志 > 浅尝一口春

浅尝一口春

时间:2024-10-31 11:50:02

春天的休息日,睡到自然醒,日子突然美好得不知道该怎样去消遣。实在不忍心辜负这锦缎般的好景致,便换上休闲的衣服去郊外远足。

郊外春景如画,花前柳畔漫享春光的同时,还收获了一大袋子野菜。正午,阳光正浓时,感觉有了些倦意,便带着“战利品”打道回府。

自小就喜欢跟母亲下厨,野菜的作法早已熟稔于心。回到家,野菜分类择洗后,白蒿和玉米面搅拌均匀,不放任何调料,为留其鲜味儿。上锅蒸10分钟后,满屋就都是春天的味道了,碧绿的蒸菜出锅后,配上素白的蒜汁,味蕾马上就被刺激得蠢蠢欲动了;荠菜用来包饺子,荠菜切碎成末,炒鸡蛋、火腿肠也切碎成末,只放盐提味儿,不放其他调料,搅拌均匀成饺子馅儿。和面,擀饺子皮,放入饺子馅儿包饺子。饺子两角朝上,俨然一个个灿然的微笑。还没吃,先就愉悦了心情;小葱切段放入锅中轻轻一炒,看起来清清爽爽,闻起来鲜香扑鼻;蒲公英绿的叶子、黄的花朵揉在一起凉拌,不说味道如何,光是它明目清毒的功效,就让我这个“电脑人”心花怒放了。

一番忙碌,“野菜宴”清新诱人地上桌了。不着急动筷子享用,先拿起手机拍照。照片上,原本寻常的碟碟碗碗看起来颇有些精致的味道,配上“春风十里不如你”的诗意文字,发到朋友圈炫耀显摆。春风十里的好景色固然风光无限惹人爱,清香四溢的野菜宴却能实实在在地养眼、养心、养身体。

一口一口把春天吃到肚子里,整个人好像都清新通透了很多。只不过一顿饭的功夫,平时冷清的朋友圈却异常热闹起来:有好友点赞的,有好友问野菜做法的,也有好友表示“羡慕嫉妒恨”的……

定居北京的发小,在微信上看到我的野菜宴,就缠着我聊个没完没了:麦田里荠菜多不多?还记得小时候咱们总是结伴儿挖野菜吗?村里做蒸菜手艺最好的婶婶身体还好吗……聊着聊着,他竟然有些眼泪汪汪:“我想家了!”

儿时,青黄不接的时节,野菜是果腹的美味。那时候,挖野菜该算是春天里最重要的事情了,大人们是带着凝重的心情,在田间地头,用焦灼的目光,搜寻一家老小的口粮,孩子们却不管不顾,提着篮子笑着、闹着,挖野菜好像是一个好玩的寻宝游戏。我与发小,曾经为了谁先发现那棵长在麦苗中间的野菜,而狠狠打了一架,时过境迁,如今回想起来,萦绕在心头的,是如春风般的和煦和温暖。

野菜装点餐桌的历史,可以追溯到古代。“参差荇菜,左右流之”,“采采卷耳,不盈顷筐”,“采采芣苡,薄言采之”,“采薇采薇,薇亦作止”……这些唯美灵动的诗句,让数千年前那个春天的野菜,依然在《诗经》中鲜美肥嫩,让人忍不住浮想联翩,产生无限的遐想。

浅尝一口春,我们“尝”的是和春天一起醒来的野菜,是慢赏细品春天的闲散心情,是缠绕在心头的乡情乡愁,也是先祖那种浪漫诗意的人文情怀……趁着春天还没老,做一餐“野菜宴”吧,让味蕾记住春天的美!
   

热门书籍

热门文章