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“邮”览中国古代酒具

时间:2024-11-08 03:30:14

俗话说:好马配好鞍。美酒当前,当然也需要一套好酒具来搭配畅饮。我国古代酒文化博大精深,而作为酒文化的一个重要方面,酒具也品类多样,异彩纷呈,且其中不少精品早就荣登邮图,为方寸之间带来一股飘着酒香的艺术气息。

有酒就得有装酒的工具,饮酒的器皿。酒和酒文化的发展与丰富,促进了酒具的不断演变与进步,形成了与酒密切相连的酒具文化。在新中国邮票上,虽然直接表现酒的还不多,但表现酒具的却品类繁多,形制丰富,既有盛酒器具,也有饮酒器具,还有温酒器具等。1964年8月25日,我国发行特63《殷代铜器》邮票1套8枚,其中酒具就占了7枚。早期,受工业条件和工艺的限制,酒具多以陶、木为主,后来逐渐发展到青铜器、金银器,再到陶瓷、玻璃酒具。从品种上看,盛酒的器具主要有尊、卣、觥、罍、盂、彝、壶、瓶等,饮酒器主要有觞、爵、觚、杯等,温酒器主要有斝、注碗等。

1954年8月25日,我国发行了特9《伟大的祖国—古代文物》邮票1套4枚,其中第4枚“战国漆器·漆奁漆羽觞”是我国发行的第一枚酒具邮票。邮票右侧下角,那件褐红色的盘状物品,就是古代盛酒饮用的觞。觞一般为漆器,故称漆觞。外形椭圆、底平、腹浅,两侧有半月形双耳,便于手执,因其形状似鸟的双翼,故名“羽觞”。羽觞出现于战国时期,一直延续使用至魏晋,名称逐渐通俗化为“耳杯”,其后逐渐消失。

除了觞,新中国邮票上喝酒的用具还有爵、觚等。“爵”的形状是中部为杯,下有三足,前有流(既倒酒的槽),后有尖锐状的尾,流与杯口之间有柱。“觚”的形状如仰口向上的喇叭。特63《殷代铜器》邮票第1枚“父戊舟爵”、第2枚“亚觚”就是这两种饮酒具的典型代表。

此外,邮票上出现过的饮酒器具还有杯,如2000-21《中山靖王文物》邮票第4枚《朱雀衔环杯》。此杯高11.2厘米,以衔环朱雀脚踩一四足双耳兽为主体,朱雀造型夸张,呈展翅欲飞状,该杯通体鎏金,其间还点缀有30颗翠绿色的松石,再如2006-18《金银器》邮票第1枚“金瓯永固杯”,此杯是乾隆年间的宫廷御用礼器,它以纯金制成,上嵌数十颗华丽的珍珠和红蓝宝石,堪称国宝。

相对来说,邮票上的盛酒器具较多,如特63《殷代铜器》邮票第3枚“父乙觥”,这是一件器形和纹饰都很别致的装酒具,是商代晚期较为独特的作品。再如第5枚“四羊尊”、第7枚“龙虎尊”,都是外形较高大的盛酒器,雕铸纹饰精美绝伦。

同样以“尊”为主题的邮票,还有T.62《中国陶瓷—磁州窑系》邮票第6枚“现代·双虎耳罇”,T.75《西周青铜器》邮票第1枚“何尊”,T.166《景德镇瓷器》邮票第4枚“清·五彩花鸟纹尊”,1999-3《中国陶瓷—钧窑瓷器》邮票第1枚“出戟尊”、第2枚“尊”,2003-26《东周青铜器》邮票第5枚“神兽尊”和第6枚“凤纹尊”等。“双虎耳罇”是件现代瓷器,以两只生气勃勃的雄虎为耳,造型精巧,别致可爱。“何尊”据考是一位何姓贵族所制,造型凝重,纹饰华美,铸造工艺精湛,铭文历史价值极高,是西周早期青铜器中出类拔萃的一件艺术瑰宝。“五彩花鸟纹尊”色彩艳丽,造型优雅别致,堪称古代瓷器艺术精品。

除尊以外,古代盛酒的器具还有卣、觥等,特63《殷代铜器》邮票第6枚“戉箙卣”,编号76“青铜提梁卣”,T.75《西周青铜器》邮票第5枚“折觥”、第6枚“蟠龙兽面纹罍”和第8枚“日己方彝”,也是古代青铜酒具的典型代表,形制有别,用途各异。“戉箙卣”为商代晚期物品,隆盖高缘,鼓腹下垂,圈足,制作精细,手法夸张,气势非凡。“折觥”为西周早期酒具,形体呈长方形,前有流,后有鋬,分为盖与器身两部分,造型庄重,典雅大方。

随着时代的发展,方便灵巧的盛酒器具壶和瓶开始出现,方便了人们的使用、携带和运输。1973年11月20日发行的编66“青花凤首扁壶”、编67“鎏金舞马衔杯银壶酒器”、编75“曾中父方壶”等,均为古代盛放酒的器皿,只是材料不一,形态各异,展现了我国古代酒具文化的丰富多彩。

1978年8月26日,我国发行T.29《工艺美术》邮票1套10枚,其中第2枚“三角羊提壶”、第6枚“孔雀壶”均为现代盛酒器具。前者为陶瓷酒具,后者为景泰蓝酒器。两件酒具既有传统特色,又具现代气息,是古代酒具与现代工艺相结合的完美体现。

1981年4月15日,我国发行T.62《中国陶瓷—磁州窑系》邮票1套6枚,其中第5枚“元代·龙凤纹扁壶”,器形古拙朴实,遒劲雄浑。2000年10月20日,我国发行2000—21《中山靖王文物》邮票1套4枚。其中第2枚《鎏金银蟠龙纹铜壶》,壶通体用鎏金、鎏银工艺装饰,口部和圈足饰鎏银卷云纹带,颈部饰金银相间的三角纹带,腹部饰四条独首双身的金龙相互翻卷缠绕,并缀以金色卷云纹,十分精致大气。

瓶也是盛酒的上好器具,我国许多邮票上出现了各种各样的瓶,如1998—22《中国陶瓷—龙泉陶瓷》第1、2、3枚邮票“北宋·五管瓶”、“南宋·凤耳瓶”、“元·葫芦瓶”(图27~29),1999—3《中国陶瓷—钧窑瓷器》邮票第4枚“元·双耳连座瓶”,都是不可多得的陶瓷精品酒具。

酒虽性热,但若天寒地冻之时饮用,最初口感仍然凛冽,因而温酒器具随之出现,其中最早期的是“斝”。该器为圆口,三足,如特63《殷代铜器》邮票第4枚“斝”,就是盛行于商代和西周初期的温酒器。1991年10月11日,我国发行T.166《景德镇瓷器》邮票1套6枚,其中的第1枚“宋代·青白釉注·注盌”,亦是一种温酒器具。其中“注”习称“执壶”,为盛酒用具;“注盌”为温酒用具。用时倒些热水在注盌中,将盛好酒的执壶放进注盌里,酒慢慢就温热了。

1998年10月13日,我国发行1998—22《中国陶瓷—龙泉窑瓷器》邮票1套4枚,其中第4枚《刻花三果执壶》是一件典型的龙泉窑瓷器。这把产于明代中期的执壶现为故宫博物院的传世藏品,该壶造型和纹饰精巧,堪称明代龙泉窑的代表作。

当然,也还有调酒的器具,其中“盉”就是古人调和酒、水的酒具,用水来调和酒味的浓淡。盉的形状较多,一般是圆口,深腹,有盖,前有流,后有鋬,下有三足或四足,盖和鋬之间有链相连接。2000-13《盉壶和马奶壶》邮票中,第1枚就是“盉壶”。此外2003-26《东周青铜器》第8枚为“龙兽提梁盉”,是青铜盉的代表。

邮票上的酒具还有很多,但生活在现代的人们,在饮酒中崇尚方便简洁,对器具的要求,也讲求美观大方,灵巧实用,因而过去那些繁杂的酒具造型现代已不多见了;过去笨重的材料,也多改为轻巧的玻璃或瓷器,真是“一壶浊酒喜相逢,古今多少事,都付笑谈中”啊!


   

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