裴晏/文
用户通过微信下单“约茶”,可选择到家、企业或第三方文化空间,“一箱”茶艺师就会自带茶具上门提供服务,目前价格是138~238元每小时
油盐柴米酱醋茶、琴棋书画诗酒茶——从市井烟火到文人雅趣,唯有“茶”,毫无违和地畅行其间;这种雅俗共赏的特性,被“一箱”的创始人施珏和师维以时下流行的互联网思维赋予新的解读:“茶就是一个超级链接。”
2016年1月22日上线的一箱是一个O2O移动茶席服务加电商平台。用户通过微信下单“约茶”,可选择到家、企业或第三方文化空间,无论是私人聚会还是商务活动,一箱的签约茶艺师就会自带一箱全套茶具上门服务。当身着汉服式样工服的茶艺师如约款款而至,铺好桌旗,把数十件茶具一一摆放到位,安逸古典的韵味油然而生。
中国茶文化源远流长。从唐代开始,饮茶之道日渐为文人士大夫所推崇,成为其文雅生活的一部分。点茶、焚香、插花、挂画是宋代文人的“生活四艺”,宋徽宗也把饮茶称作“盛世之清尚”。
近年来,这些曾经被遗忘的中式生活美学和生活方式开始重回大众视野,追古寻风的饮茶爱好者越来越多,各种茶会、雅集也备受青睐。
然而目前国内大多数茶楼仍落后于这种需求,无法提供相应的美学体验,还存在交通耗时、收费无序、人群混杂、服务非标准等痛点。一箱的网络约茶模式,让用户能以最便捷的方式获得标准的专业级茶艺服务,在其倡导的场景革命和体验美学中,充分感受中国茶文化的魅力。
这个看似“高大上”的服务,目前价格是138~238元每小时,以每套茶席一对六的标准配置(一个茶艺师同时服务最多六个客人),最低单客价仅需每小时23元,所用茶叶、茶点等都全部免费。“高贵”不贵也是一箱迅速引发关注的一个因素。
移动茶席模式顺应了目前共享经济、懒人经济、体验经济的趋势,被看作是针对传统茶楼的互联网式创新或颠覆,然而施珏和师维还别有情怀:对她们而言,一箱也是一个茶文化推广平台。她们希望让更多的人愿意走近茶、亲近茶。“让用户感受一杯茶带来的美好,在品茶过程中感知美。”以此为切入点,她们更旨在传播和引领与茶文化相关的传统生活美学和生活方式,就像她们为一箱选择的口号:“把生命浪费在美好的事物上。”
移动茶席产品是名副其实的一箱:一个手编藤箱之中,容纳了30件茶席单品,力求做到“仓促间不掉逼格、闲暇时尽显情趣”
传统文化的互联网思维
作为一箱所属的上海拓拓网络科技有限公司CEO,施珏也是这一生活口号当之无愧的代言人——曾担任香港某上市公司高管,酷爱收藏传统艺术,拥有古代服饰、陶瓷、明清家具、古建筑等高端收藏。她还曾经用三年时间,学习营造法式,把自己在上海的一幢西式别墅改造成梦想中的江南园林。
在创办一箱之前,施珏一直致力于非物质文化遗产保护和公益活动。她发起成立了中国非物质文化遗产保护基金会及其国内运营机构上海凤歌堂文化传播有限公司,自2010年以来多次举办具有影响力的非遗展览和活动,帮助多项非遗项目进行商业推广。在2015年她还创办了华夏香文化研究中心,致力于香文化的研究和正本清源。
因为长期从事非遗文化保护,施珏很清楚许多传统文化技艺都难逃“生于民间,死于庙堂”的命数。在现代社会,博物馆就是曾经的庙堂,许多技艺最终只能出现在博物馆里。在她看来,文化需要有传播性才能活下去;不为人知、不产生市场效益的,必然会逐渐退出历史舞台。
一箱的创立,是对施珏一直在从事的非遗文化保护和传播采取的“+互联网”式转型升级,通过互联网来获得增量市场,只不过选取了茶文化作为切入口。施珏和她的合伙人师维平时都酷爱饮茶,热衷于研究茶道和收集茶具。她们觉得和茶相比,插花、香道、书画、琴等其他生活美学都更加小众,却又都可以经由茶串接起来,“茶本身具有互联网属性。”
移动茶席产品1.0~4.0
从传统文化向互联网转型,一箱的另一个举措是做电商平台,推出既有实用功能性,又兼顾美学的移动茶席产品。施珏把茶席比作舞台的布景,“它的作用是造境,在你喝茶的时候,造出一个境界来,然后带人入境。”
她们打造的移动茶席产品是名副其实的一箱:一个手编藤箱之中,容纳了30件茶席单品,包括桌旗、盖碗(或紫砂壶)、品茗杯、杯垫、茶道四君子、茶叶罐、花器、公道杯等等,这套一应俱全、简单却不简陋的茶席收纳性、移动性俱佳,能满足在家、远足或是朋友聚会雅集等各种场景需要,用一箱的宣传语来说,“仓促间不掉逼格、闲暇时尽显情趣。”
一箱所属的上海拓拓网络科技有限公司CEO施珏,曾任香港某上市公司高管,酷爱传统艺术,用3年时间学习营造法式,把一幢西式别墅改造江南园林负责一箱的审美和产品设计开发的是师维。她曾经营过画廊,先后就读于西安美院和中央美院,拥有艺术专业背景。师维说,虽然以前做非遗保护时涉及的都是高端手工产品,但是一箱面对互联网的策略是“降维”,也就是做老百姓用得起的茶器具。“在保持充分审美的前提下,把价格做到最低,让工薪阶层也能有审美的体验。”
针对互联网传播的年轻化特征,这套茶席产品还按照西方星座概念,做成了款式、风格不尽相同的12套星座茶席,售价从698元至998元不等。可谓是“互联网+”概念在传统文化产品设计上的应用。
师维把这套产品称作1.0版本,她说未来会根据需求开发两人茶席、三人茶席和四人茶席,升级到2.0、3.0、4.0……所用茶器具也会更讲究一些。在施珏看来,工业4.0讲的是C2B的定制,而生活美学和生活方式更需要C2B的定制,由此体现个人对生活的审美趣味和态度,“通过我小众的趣味,也引领大众的一些潮流。”
茶文化的社交平台
用Uber打车可能会打到一个豪车,在一箱约茶,有可能会约到一个开着豪车来给你泡茶的茶艺师。在一箱上百名签约茶艺师中,大部分通过国家资格考试认证,其余的则是“素人茶艺师”——这是一箱提倡的理念,不限年龄、性别,“只要会泡茶、泡得好、愿意和大家分享”,即使没有国家的资格证书,在通过一箱的考核和培训后也可以上岗。这些素人茶艺师的职业、背景多种多样,有空姐、公务员、作家、自由职业者甚至企业老板等。
一箱和签约茶艺师的合作方式是平分茶时费,但因为本身定价不高,数额也不多。师维说,她们是在偶然的情况下才发现一些茶艺师的“低调”,例如开着豪车来参加活动,刚开始这令她们也颇感意外。她打趣说,“我们原本是想做滴滴约茶,结果却做成了Uber约茶。”许多茶艺师表示,他们并不是想赚泡茶的钱,更重要的是认可这个平台的社交属性。一箱令人称道之处,是以移动茶席的方式,让更多人能体验茶道赋予的生活美感,品尝茶的甘润,然后再去爱上茶。
除了移动茶席服务,一箱平台现在还做了生活美学的108个模块,提供美学课程和体验,她们的口号是“把生命浪费在美好的事物上”产品标准化与模块化
一箱曾做过一个调研,发现其用户的年龄在25~55岁区间,比原本设想的范围更广。大城市的中高收入阶层对审美体验的需求非常强烈,但是又没有办法像玩家那样有大量的时间,从不同的渠道获得信息。“但是通过互联网这个形式,他能在最短的时间内获得信息最大化。”除了对移动茶席服务形式感到新颖,这些用户也很赞赏一箱提供的标准化服务。
爱茶的人都知道,即使是相同的茶,配以不同的水温、时间、手法,每个人泡出来的效果都不一样的。师维说,一箱是做平台,把所有资源整合。在这个过程中,她们试图去创造一种标准化服务模式,例如在流程、水量、水温等各种细节上做一定把握,让客人能够享受一个标准服务。在一箱的微信公众号上有一箱制作的茶艺师服务标准流程视频,这套服务标准由上海茶业协会资深茶艺评审专家参与制定,对茶艺师服务的仪容仪表、仪态、说话音量、语速、行为、话语等都做了规范。
师维透露,一箱平台现在不光是做移动茶席服务,还做了生活美学的108个模块,提供美学课程和体验。针对城市人有审美需求,又很难有大把时间来深入学习的特点,一箱的策略是把服务产品原子化、模块化运营,以整合闲置的时间、技能、空间。具体做法是把课程打散,例如把可能需要一年才能学下来的茶叶课程,打成几个小的模块,让用户可以根据自己的情况选择,此外还有插花、香道、茶食等其他生活美学“微课程”。
生活美学市场化
除了用户直接约茶,一箱也与第三方空间和平台开展合作,以B2B2C的形式,即通过和B端企业合作,让更多C端用户得到体验。这些空间和平台包括画廊、美术馆、茶空间等文化机构。据师维介绍,这些美术馆需要培养客户黏性,他们会组织一些下午茶活动,一箱就提供茶艺师给他们上课。这些不同的空间也带给一箱茶会丰富的创意和主题,如谢师、艺术品鉴、折扇制作等等。
通过茶这个超级链接,一箱也正在成为一个链接各种传统美学、生活方式、古今文化的平台。围绕茶文化衍生的创意可延伸到生活美学的各个领域。一箱目前正在和美食作家、知名食评家沈宏非合作开发茶食和相关课程,计划整合中国各地的茶美食;未来还计划开发其它中式美学服务产品,如香道师上门、乐师上门;茶之旅、香之旅等文化旅游类产品也是一箱发展计划中的一部分。一箱未来的发展战略,是以中国传统文化为导向的文化服务和生活方式的引导,包括内容的制作和传统文化衍生产品的垂直电商平台。
借助互联网工具,传统生活美学和生活方式有望通过新的市场化途径得以复兴。因为文化传承最自然的方式,就是和人们的日常生活发生联系。