惠安女，是指福建泉州惠安县惠东半岛海边的一群特殊的民间风情女子，以奇特的服饰，勤劳的精神闻名海内外。她们的服饰极具特色——头披鲜艳的小朵花巾，捂住双颊下颌，上身穿斜襟衫，又短又狭，露出肚脐，下穿黑裤，又宽又大，这种服饰独具一格，具有很强的色彩感染力，并于2006年被列入第一批国家级非物质文化遗产保护名录。
惠安女风情园的向导说起一首打油诗，形象地勾画出了惠东女传统服装的特征：“封建头，民主肚，节约衣，浪费裤。”惠安女的头部被头笠和头巾包裹得仅露出一张脸——“封建”；而腰、腹部却暴露无遗——“民主”。大筒裤的裤脚宽达0.4米——“浪费”；上衣却短得连肚脐也遮不住——“节约”。于是，所谓“封建”与“民主”，“节约”与“浪费”，在惠安女的身上有机地结合在一起，表达了一种内涵丰富、既矛盾又统一和谐的审美观。
据说，惠安女的婚俗非常奇特，听来甚至令人难以理解和接受。婚嫁那天，新娘身着黑衣裤——当地人称为黑凤凰衣，打着黑伞，由娘家的亲朋好友趁天黑之后陪送过来，男方并不派人前去迎接。据说新婚第一夜，新娘是不能上床的，只能站在床边过夜。新娘在前三天里，第一天不能上床，第二、三天可以上床睡觉，但这三天必须都是在天亮之前返回娘家，天黑时再回到老公家（趁天黑时回自己小家住一晚，天亮前返回娘家），三天之后就要常住娘家了，除非遇到重大节日，丈夫方可将妻子接回小住一到二日，如此反复，直到妻子生了孩子，方可名正言顺地长往婆家与丈夫共同生活。长住娘家的习俗，过去给许多惠安女带来不幸，但随着时代的发展，这些旧习俗有了许多变化。
如今，惠安女大多以渔业为主，因美丽、勤劳、贤惠和一身奇特服饰而著名，不仅成了崇武古城的一道独特民俗景观，更为崇武古城增添了难以言表的魅力，吸引了众多慕名而来的游客。