围绕着葡萄，麻扎村人造就了一场葡萄盛宴——葡萄长廊、葡萄花纹、葡萄晾房、采葡萄的姑娘，还有葡萄酒，以及葡萄架下的欢歌劲舞……
“七圣人墓”是中国的第一大伊斯兰教圣地，被称为“中国的麦加”。按当地穆斯林的说法，到麦加朝圣前一定要先到吐峪沟麻扎朝圣。
水在土中穿行，绿色村庄在烈日下长存，峡谷中生长着最甜的葡萄，沙土中千年干尸依然完美、鲜活……这些神话般的情节，都出现在吐鲁番盆地的火焰山。这些最富特色的传奇，写在这片赤红的大地上，经年不衰。
我从烈日熔金的火焰山经过，直奔凉爽宜人的吐峪沟大峡谷，来到吐鲁番盆地的“葡萄天堂”——麻扎村。在维语中，“吐峪沟”意为“走不通”，事实上在过去很长时间里，这里确实走不通。直到20世纪80年代，政府修建了一条穿越火焰山的简易公路，藏在深谷中的麻扎村才开始与外界有了联系。
那时，人们惊讶地发现，这个古村已有1700多年历史，是吐鲁番最古老的维吾尔族村落，村里保存着完好的生土建筑群，被誉为“中国第一土庄”。优越的自然环境，让这里生长出世界上最甜的葡萄，葡萄长廊、葡萄花纹、葡萄晾房、采葡萄的姑娘，还有葡萄酒，以及葡萄架下的欢歌劲舞，火热的“葡萄盛宴”让人乐不思蜀。不但如此，这里也堪称中国西部最具神秘色彩的地方，在这里能找到多种宗教的遗存：它是中国第一个伊斯兰教圣地，号称“中国的麦加”，还是佛教传入中国的重要驿站，沟内岩壁上的千佛洞，是新疆著名的三大佛教石窟之一……
“中国第一土庄”独特的“黄黏土文化”
走进麻扎村，土黄与翠绿这两种色彩形成了鲜明的对比。土黄的是土坯房，各家土坯院落随意分布，由弯弯曲曲的土巷相连，房子顶部还有简陋的土坯拱桥，从屋顶上可以互相串门。斑驳的土墙、深邃的巷道、错落的晾房、参天的古树，鳞次栉比，刻着时间的痕迹，显得肃穆又神秘。而翠绿的，主要是葡萄架，偶尔有些桑树。茂密的葡萄地漫山遍谷，山坡下、庭院上，葡萄藤蔓到处交织在木头架子上，串串晶莹的葡萄，饱满圆润，触手可及。
我走进一座窑洞式的拱形平顶土坯房，主人白克力·达吾力笑容可掬地把我迎进客厅。他白须长髯，精神矍铄，令人难以置信的是他已106岁高龄，是麻扎村最年长的寿星。白克力老人说，他从小就住在这里，一辈子以种葡萄、晾葡萄干为生，家里有3亩葡萄地，自己老了，老伴也去世了，葡萄园就交给儿子、儿媳管理。偶尔惦记葡萄的时候，他会慢慢走到地里，浇浇水、拔拔草，和葡萄说说话。老人很健谈，说没有学好汉语是个遗憾，如果掌握了汉语，他就可以去更多的地方，可以和汉族朋友说说自己的心里话。为此，他一直鼓励儿孙要好好上学，将来走出峡谷，去看看外面精彩的世界。
我问他长寿的秘诀，他笑着说：“我对饮食的要求很简单，早上以馕为主，加一点葡萄干和核桃等干果；中午一般以拌面和抓饭为主；晚上会吃些凉拌菜、馕，有时会吃些加点青杏子的汤饭。节日期间会宰羊庆祝，现在我的牙齿大多数脱落了，吃肉有些费劲，但羊肉汤还是很滋补的美味……”
沿着溪流继续前行，一位头戴维吾尔族传统花帽，说一口流利汉语的老人和善地招呼我进屋。走进宽敞的院子，我第一眼看到角落的葡萄架下有一张铺着花毡的木床，瞬间就爱上了这里——躺在床上，头顶是翠绿的葡萄藤，串串珍珠般的葡萄伸手可及，感觉真是太好了！老人拿出一种紫红色的酱汁请我喝，酸甜可口，非常奇妙，原来这是他采集桑葚酿制的。
同行的翻译阿里木告诉我，以黄黏土筑造房屋，是麻扎村几百年来的传统，住在这样的房子里，冬暖夏凉，相当惬意。人们根据吐峪沟的自然环境，就地取材，采用砌、垒、挖、掏、拱、糊、搭等多种形式，以简单的黄土，营建了一个又一个美丽家园。这种建筑艺术在时间检验中不断完善，形成了独特的“黄黏土文化”。
世界上甜度最高的葡萄“翡翠天堂”里的葡萄盛宴
随着麻扎村逐渐被外人所知，大批游客纷至沓来，村里的居民，特别是孩子，自然而然就成了游客镜头中的模特，一些聪明的孩子，已经学会用汉语说“照相十块”，他们的传统装束除了头上的小花帽，已经完全汉化。中年人一边慨叹古老的传统渐渐消失，一边享受着汽车、手机、电脑等现代科技带来的便利。年轻人想去外面的世界看一看，渴望走得越远越精彩。一些有投资意识的村民，则着手改造自己的庭院，建造家庭旅馆和餐厅……
对于从未走出过村子的老人而言，这里的生活安逸、恬静，是干热盆地中的“翡翠天堂”。葡萄、杏子、桑葚、西瓜、甜瓜，一年四季水果不断，他们在这里出生，也将和祖先同葬在这里，在葡萄架旁的墓地安息，等待着天国的召唤。
干热的吐峪沟素有“天然火墙”之称，这里的黄红色土壤，最适宜种植无核白葡萄。如同一串串绿珍珠的无核白葡萄，是世界上甜度最高的葡萄。能长出这么甜的葡萄，当然还要得益于天山雪水的浇灌，也与当地“早穿皮袄午穿纱，围着火炉吃西瓜”的昼夜温差有关。
围绕着葡萄，麻扎村人造就了一场葡萄盛宴——葡萄长廊、葡萄花纹、葡萄晾房、采葡萄的姑娘，还有葡萄酒，以及葡萄架下的欢歌劲舞，都散发出一种甜涩而浓醇的香气。在葡萄采摘节上，随着歌声响起，维吾尔族姑娘伴着欢快的节奏，把美丽的裙幅旋成一朵绽开的花朵，真是“美人莲步红纱裙”！葡萄架下的筐子里堆满了各色的葡萄：晶莹剔透的无核白，沉甸甸的马奶子，红彤彤的红提，珠圆玉润的紫葡萄，还有五彩葡萄……
那些饱满多汁的果实在晾房里等待着时间烈火的淬炼,一股股干热气流从方形花孔涌进来，穿透葡萄的身体，其中的水分被烘干，就像是被施了魔法一般，短短的时间里就变成了一枚皱巴巴的葡萄干，而甜蜜却沉淀在其中，难怪空气中会隐隐浮动着甜蜜的气息。
以葡萄为生的麻扎村人，上了年纪后都会稍微驼背。在葡萄架下，在葡萄晾房里，不断地仰起身子，再俯下，周而复始，年复一年，这些简单的动作耗去了一个人强劲的一生。这谦卑的弧度，这种经过时间和劳作的双重经历，是时光赋予一个老人的全部资本。
七圣人墓和千佛洞多种宗教安然并立
依山傍水，河谷幽静，如同世外桃源的麻扎村，就这样在葡萄的甜蜜味道中，静静地走过了千年时光。一直以来，村民们仿佛是一群“高人”，在吐峪沟深处“避世修行”。然而我来到这里才发现，其实在很久以前，就有外人来到村里了，他们带来了修行的方式，深深影响了维吾尔族同胞，那就是宗教信仰。
麻扎村堪称“中国的伊斯兰教圣地”，并有“中国的麦加”之称。按当地穆斯林的说法，到麦加朝圣前，一定要先到吐峪沟里的麻扎村朝圣。村里最高的建筑物，就是麻扎阿力地主麻寺，四根绿色的拱柱直插青天。清真寺不像佛教寺庙藏在深山之中，而是融合在村落民居之中，于是在土坯筑造的低矮民居之间，这座高大的清真寺独树一帜，新月标志在穹形拱顶上闪闪发光。毋庸置疑，这座清真寺是整座古村的灵魂，是当地居民信仰的所在地。
除了清真寺外，麻扎村还有另一处重要的伊斯兰教遗迹，那就是已有1300多年历史的艾斯哈布·凯海夫麻扎（坟墓）。
传说，穆罕默德的弟子、古也门国传教士叶木乃哈等5人最早来中国传教，进入桃花源般的吐峪沟后，遇见一个带着狗的牧羊人。机缘巧合之下，叶木乃哈治好了牧羊人母亲的病，最后还收他为弟子，牧羊人成为第一个信仰伊斯兰教的中国人。他们一起在吐峪沟的山洞中修行、传教，伊斯兰教开始盛行起来。七人死后，被埋在吐峪沟的一个山洞里，后人为了纪念他们，就把这里作为吐峪沟麻扎，称为“七圣人墓”。至今，这片墓地依然受到穆斯林的崇拜。为了求得七圣贤福祗，许多伊斯兰教徒死后都葬于圣墓周围，山坡上形成了一片穆斯林墓地。这些成片的麻扎聚集在一起，如同生前的聚会一般，死后也要结伴而行。
伊斯兰教并不是麻扎村的唯一信仰。另一处古迹——千佛洞，见证了多种宗教在这里安然并立的历史，当年佛教徒和摩尼教徒沐浴在吐峪沟那金属般的阳光下，在同一寺院修行，心存各自的彼岸，彼此尊重。
千佛洞古称“丁谷寺”，是吐鲁番地区建窟较早、保存早期壁画较多的石窟。公元444年，沮渠安周在吐鲁番称王，他既是能征善战的武士，也是虔心念佛的宗教信徒，用血刃、铁蹄登上了“河西王”的宝座后，他“放下屠刀，立地成佛”，在河西走廊上大兴佛寺、开凿洞窟，最终在吐鲁番高昌建立了北凉政权，随即在周边寻找合适的地方开山凿洞，后来选定了吐峪沟麻扎村附近。于是，他亲自找人抄写了《佛说菩萨经》，署名“大凉王大沮渠安周所供养”。
公元443～450年，是史料中记载的吐峪沟佛教最繁荣的时期，千佛洞被开凿出来，还修建了许多佛教寺庙。根据敦煌莫高窟出土的唐代文献《西州图经》记载，当年的吐峪沟乃人间仙境，有随山势展布的重重寺院，它们背依危峰，下临清溪，四周绿树掩映，佛寺、禅院密集，佛乐飘飘、烟火不断、游僧云集，人行沟谷深处，难见日月。
走出麻扎村，我顺着潺潺水流溯源而上，沿着陡峭的山路，一番辛苦，终于找到了千佛洞。但眼前的这些残塌的洞窟斑斑斧迹、处处切痕，全然没有《西州图经》中记录的盛景，它们残破凋零的模样，让人不禁心生隐痛。
岁月是无情的。千佛洞自开凿以来，一千多年间历经了多次人为破坏和自然塌损。据考证，百分之九十以上的壁画如今都已损毁无存，只有8个洞窟还残留少量有回鹘文题记的壁画。而原本庄严肃穆的彩塑佛像，也几乎都是残腿断臂、缺鼻少眼。
19世纪初，德国探险家格伦维德尔和勒柯克来到吐鲁番考察，他们当时还见到一座大型佛教庙宇，燕巢似地依附在峡谷岩壁上。而1916年发生的一场强烈地震，使整个庙宇堕入了峡谷，再也不见踪影，当地关于佛教的一切记忆，只剩下了千佛洞。
实际上，勒柯克道貌岸然，是一个对吐峪沟石窟侵扰次数最多的文化强盗。看到精美壁画，他就使用割剥工具，刮走了最精美的部分，并在一间密室里盗走满满两麻袋文书，以及数量惊人的刺绣品。同样，搜掠敦煌宝藏的英籍探险家斯坦因也没放过吐峪沟，他先后两次来吐峪沟“淘宝”，据说“找到了不少好看的壁画和塑像残片”……
麻扎村是新疆现存最古老的维吾尔族村落，至今保存着维吾尔族最古老的民俗风情，有“民俗活化石”之称。村落中古老的生土建筑，至今还闪烁着“黄粘土文化”的光芒，被命名为“中国历史文化名村”。
麻扎村属于火焰山以南气候区，由于三面环山，地势低下闭塞，这里热量极为丰富，日照充足，降水极少，气候异常燥热，是典型的火洲气候。唐代诗人岑参所说的“赤焰烧虏云，炎氛蒸塞空”，清人肖雄说的“火风一过，毛发欲焦”描写的就是当地炎热的气候特点。
（上图）图为麻扎村民居。使用当地黄黏土盖成的房子冬暖夏凉，炎炎夏日内部异常凉爽，跟外面火一样的空气比，简直是两个季节。
（上图）葡萄在八月纷纷将自己丰美的果实展示给阳光浓烈的大地，一时间，整个村庄弥漫着一种葡萄氤氲的迷人气息，那是一种愈渐愈浓的甜蜜味道。
（左右页图）图为麻扎村民居建筑景观。村子掩映在白杨和桑树之中，一条小河穿村而过，两岸建着零散的民居，宏大的清真寺与杂乱的居室并立于沟谷。由于干旱少雨，这些黄土建筑至少可以使用数百年。