卡帕多西亚号称“世界上乘热气球最美的三个地方”之一，天色未明，热气球从地面缓缓升起，俯瞰下方，洞穴酒店、“仙人烟囱”等奇貌尽收眼底。
在热气腾腾的公共浴室享受过传统的土耳其浴后,和朋友在休息室吃着自带的丰盛食物谈天说地，这种聚餐甚至能持续五六个小时。
来到土耳其，不仅要遍访人文遗迹、细品古老文明的魅力，更要放慢脚步，去享受大自然造就的诸多奇景，以及体验各种让人不亦乐乎的游玩方式。
浩瀚的海洋赋予土耳其浪漫而绵长的海岸线，乘坐轮船，可以来一场奇妙的航海之旅；在卡帕多西亚登上热气球，可以在空中饱览科幻般的奇异地貌；来到费特希耶，可以乘滑翔伞，体验从高山悬崖上起飞的快感；走进传统的公共浴室，可以体验别具风情的土耳其浴；若是在冬季，则可以在棉花堡泡泡温泉，要不就去滑雪场滑雪，抑或是观看精彩的斗骆驼盛会……
美妙的蓝色海岸之旅在滑雪场释放冬日激情
在全世界的众多海滩中，土耳其的海滩毫无疑问是出类拔萃的。作为继西班牙、希腊和法国之后的第四大蓝旗认证国，土耳其漫长的海岸线上共有324处海滩和14座港湾获得了蓝旗标志。“蓝旗”最先由法国政府提出，旨在鼓励各国海滨城市做好海洋环保工作。得到蓝旗认证的海滩，不仅要海水清澈，沙滩纯净、洁白，还得有基本的娱乐和服务设施，对环境与设施要求极高。
位于土耳其南部著名古镇费特希耶的蓝礁湖海滩，就是蓝旗海滩之一，绵延的海岸线在这里绕了一个大弯，围成一个只有数十米缺口的圆圈。凸出的海岸挡住了来自地中海的惊涛骇浪，使得内侧的海水清澈透底、波澜不惊，因此这片礁湖也被称为土耳其的“死海”。荡舟海面，阳光下小船的影子清晰地投映到海底，小船犹如漂浮在空中一般。
这片“死海”流传着一句话——“爱情不死，死海永恒”，这源于一个浪漫的传说。相传，一个小伙子无意间来到这里取水，邂逅了一位美丽的姑娘，两人一见钟情，从此坠入爱河。后来，小伙子跟随父亲出海，不幸遭遇风暴，跌入大海中死去，姑娘悲痛不已，投海自杀。此后，两人的灵魂相守相依，再也不分离。
由于这片“死海”动人的爱情传说，以及蓝礁湖海滩令人沉醉的美景，这里成为许多新人举行婚礼和度蜜月的首选地，而碧绿的海水、纯净的海滩和灿烂的阳光，也是摄影爱好者眼中绝佳的取景题材。
土耳其拥有的海滩数不胜数，有如蓝礁湖这样精心经营的度假胜地，也有许多海滩保留了原始的自然风貌，例如卡普坦海滩——它背靠壮观的峭壁，人们必须从峭壁上沿着一条险峻的石阶走下去，才能到达海滩；又如达利安的海滩，在那里甚至能看到海龟爬上沙滩产卵的奇景。
除了在海滩惬意地享受，游客还可以乘坐轮船或者快艇沿着土耳其的海岸线航行。随着船只的前行，郁郁葱葱的树林、景致怡人的港湾、错落有致的渔村、沧桑的历史古迹，像画卷一样逐渐展现在眼前，那种感觉无比美妙。
秋风渐起，天气转凉之后，海滩的游人越来越少，等到冰封大地、白雪皑皑之时，滑雪就成了人们最热衷的玩耍方式。在组织了一系列著名的国际体育赛事，特别是埃尔祖鲁姆冬季奥运会和世界单板滑雪锦标赛之后，土耳其迅速发展成为著名的滑雪胜地。
土耳其历史最悠久、规模最大、游客数量最多的滑雪中心，是布鲁萨省的乌鲁达滑雪中心，这里巨大的滑雪场和12条各式索道，很容易把初学者吓到。好在这里有适合不同水平滑雪者的滑雪坡道，且有相应场地供初学者进行练习，设计颇为人性化。而对滑雪高手来说，从雪花纷飞的高山之巅，以轻盈优美的身姿速滑而下，才是他们的常态。
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神奇地貌“仙人烟囱”随热气球、滑翔伞遨游天际
来土耳其旅游的人，几乎都会去卡帕多西亚，几乎都会在那里乘坐热气球，享受奇妙的空中之旅。
卡帕多西亚位于安那托利亚市腹地，号称“世界上乘热气球最美的三个地方”之一。在登上热气球之前，你一定会被卡帕多西亚独特的洞穴酒店所惊艳。大约在公元7世纪，一些基督教徒为了逃避拜占庭的迫害，来到这里凿穴而居，他们掏出岩壁里松脆的石头，挖成窑洞，修整成民宅、寺庙和教堂，如今，部分窑洞被改作了酒店。相比中国黄土高原上充满生活气息的窑洞，卡帕多西亚的窑洞更为荒凉，从外观上看，它是在光秃秃的土黄色荒山上挖凿出来的大小不等的洞穴，窑洞内部也尽量保留了荒山原来的风貌，比如砂石的地面和凹凸不平的洞壁。
最让人叹为观止的是，大自然在这里造就出神奇地貌“仙人烟囱”。几百万年前，火山爆发喷发出大量的岩浆，岩浆冷却、钙化、凝固之后，形成的大量风化岩层具有较好的可塑性。这种松软的岩层经过千万年的风雨侵袭，形成一座座犹如烟囱般的怪石尖形山，它们或高耸陡峭、如擎天巨柱，或如刚出土的笋尖，加上当地遍布的独特褶皱石层，使得这里看上去犹如科幻片中的火星表面，壮美而神奇。
从空中俯瞰这片形态奇异的土地，将享受到另一种视觉震撼。作为世界上最适合搭乘热气球的地方之一，卡帕多西亚的每一座酒店都可以预定搭乘热气球的旅程。每天天色未明，一个个色彩鲜艳的热气球便载着游客从地面缓缓升起，当热气球升到半空，东方的天空也露出一道金色的亮光，把前一刻还灰蒙蒙的世界变得色彩分明。热气球缓缓移动，离开了寸草不生的荒山和群山怪石环绕着的村庄，沿着流水潺潺的小溪，飘过葱郁的山谷和贫瘠干涸的山坡。
在土耳其，能带你遨游天际的，除了卡帕多西亚的热气球，还有古镇费特希耶的滑翔伞。滑翔之前，游客需要先乘车上到300多米的高山悬崖上，然后在飞行员的带领下穿戴好装备，大着胆子快速向前奔跑，跑上几步便被滑翔伞带着飞起来。
（左右页图）在热气球上观赏卡帕多西亚的神奇地貌固然美妙，但土耳其浴室内也暗藏着意想不到的惊喜。沐浴者湿蒸后，便可舒适地躺卧在大理石制作的“肚皮石”上，静静地享受按摩师熟练的技法。
（左右页图）在土耳其，你可以有多种玩耍方式，如观看趣味横生的斗骆驼，走进土耳其传统浴室享受极具特色的土耳其浴，在棉花堡泡温泉……不过，洗浴完并不代表土耳其浴全部完成，在洗浴之后，还有一个土耳其人喜爱的环节：吃吃喝喝。土耳其人进入浴室都会带一个食品盒，里面装着丰盛的食物，如羊肉串、酸奶、榛子等，沐浴后与朋友一起，在休息室边吃边聊天，这种聚餐甚至能持续五六个小时。浴室的经营者也会给没有准备食物的顾客准备饮食，让他们可以在浴室与朋友谈天说地、消磨时间。
因为热爱洗浴，土耳其人同样也热爱温泉，更何况这个国家还有全世界最独特的温泉地——棉花堡。这个可爱的名字源于它的外形，其外观极像铺满棉花的城堡。棉花堡内的温泉富含铁、钙等矿物质，泉水从山顶往下流，流经之处历经千百年的钙化沉淀，形成了层层叠叠的白色石灰岩阶梯。为了避免鞋底磨损石灰岩，游客需要赤脚进入浴场，当足底接触到暖暖的泉水，一种柔软的舒适感会从足底遍及全身。
冬日土耳其的乐趣远不止洗浴和温泉，还有极具趣味的土耳其年度大戏——骆驼摔跤大赛，俗称“斗骆驼”。每年12月至来年3月，是骆驼发情的季节，
也是举办骆驼摔跤大会的最好时机。每到这个时候，人们会精心挑选出最强壮的骆驼，前往爱琴海周边的城市如艾菲斯、穆拉、塞尔柱等地参加比赛，在质朴的古代乐曲和上万名观众的呐喊声中，兴奋起来的雄骆驼拉开了比赛的序幕。
有趣的是，骆驼摔跤的过程并不残酷，带给人们更多的是开心和愉悦。近千斤重的骆驼撒开蹄子攻击或躲避对手，饲养者和裁判员在一旁滑稽、夸张地躲避着这庞然大物，主持人则以诙谐幽默的语言报道整个“摔跤”过程的细节。组织者还为比赛设立了“金铃杯大奖”，把香肠、肉丸等美食授予得胜的骆驼，作为奖励。
土耳其节日众多，几乎每个城市都有自己的地区性节庆活动，也有许多重要的国际性文化艺术节，如传统梅思尔糖果节、国际伊斯坦布尔电影节、安卡拉国际电影节等，这些节日以各种盛大的形式举行，为这个历史悠久的文明古国增添了新的光彩，也为你的旅行提供了无限可能。