□石运金
本周市场热点比较散乱，热门题材的持续性不强，从操作的角度比较难把握，只能采取低吸策略，追高很容易被套。由于有证金公司为代表的国家队在场内操作，盘面总感觉有无形的手在影响市场，市场稍弱的时候，就有资金进来拉一下大盘股，走强的时候，又有明显的抛压出现。大盘整体仍震荡上行，然而并没有攻击性，成交量的缩小就说明了问题，大盘短线上行的压力越来越大，越涨是离风险越近。
从30分钟级别看，在上周跌回中枢区间后，本周又反弹拉到了中枢区间的上方，这样把中枢区间震荡的时间拉长了，进而会把震荡的时间级别升高，本周市场的走势还是比我预期的要强。在拉到中枢区间上方后，其后的回撤如果不会到中枢区间，则会重新形成30分钟级别的买点，而目前离中枢区间很近，再次跌回到中枢区间的可能性仍然很大，下周要么再有一波拉升远离中枢区间，要么跌回中枢区间继续震荡，纯粹从30分钟K线级别操作来看，现在还是继续等待。
目前的市场因为股票品种有2000多只，而不同的股票走势是不同步的，所以结构化的行情始终存在，只要不是在大盘存在系统性风险的时候，比如三次股灾中屡屡上演的千股跌停，那么市场中个股的操作机会始终是存在的，所以在目前市场处于区间震荡的行情的时候，轻大盘重个股是更好的操作方式，具体到个股上仍然按照不同级别决定买卖点，但需要注意的是大股票由于流动性好，市场参与者众多，其形成的合力可信度要高，采用这种方法买卖跟分析大盘买卖点差不多，但小盘个股则充满了骗线，一定要小心甄别。
本周分享一只股票，只是分享投资的逻辑，并不是建议现在买入。虽然实体经济很低迷，但如果去餐馆去看看，又发现人气爆满，中国餐饮业一直是规模极大，连年两位数增长的行业，未来成长空间依然很大，但是由于中餐很难标准化，所以单个品牌体量有限瓶颈明显，难以集中化，很难寻找到标的，来分享餐饮行业的成长，尤其是餐饮公司由于现金结算，很容易造假，所以历史上如湘鄂情、俏江南等财务状况都出现了问题。正如挖金矿的没赚到钱，但卖铁锹的赚到钱了，餐饮业的这个卖铁锹的，就是调味品行业，尤其是调味品的龙头公司，那么我谈到的标的就出来，海天味业（603288）。
海天味业的龙头地位，和在消费升级大背景下，公司更强的定价能力，决定了海天味业的业绩成长要好于整个餐饮行业的成长。2015年海天味业实现销售收入113亿元，同比增长15%，而净利润达25.1亿元，同比增长20%。作为一个充分竞争的行业，公司销售净利润率达22.2%，净资产收益率高达32%，实在是太优秀了。当然公司目前总市值超过800亿元，投资者可能觉得太高，考虑到餐饮行业的持续增长前景，以及公司在行业的地位，公司市值天花板远远没到。对于这种公司，一旦公司出现危机导致股价大跌，往往就是最好的介入时机。