此次测评基于人类工效学的原理和要求，以用户在使用过程中的实际使用体验为核心，研究分析市场上几款主流品牌原汁机样品的结构及人机交互，评测原汁机与目标用户生理特性、心理特性和使用习惯等的匹配性，获得4款原汁机样品的工效学对比测评结果。
此次测评选取近期市场上的4款主流品牌、功能具有可比性的原汁机作为测评样机。测评样机具体参数见表1。
测评过程及指标
此测评以人类工效学领域中力学、心理认知等方面的研究成果为理论基础，从人类工效学角度出发，采用可用性测试设置典型任务，通过实际完成情况和反馈，了解实际操作中容易遇到的问题。同时，采用体验主观测评，了解用户对4款样机的结构及人机交互界面（指标描述见表2）的整体评价。采用G1法计算各工效学指标的权重。
参评样机隐去品牌和型号等特征，置于同样的操作环境下，根据原汁机的典型使用环境及常用功能，设置以下3个典型操作任务。
任务一：组装。组装好原汁机并通电，如确认组装成功，则报告“组装完成”。
任务二：榨汁。将准备好的食材（本测试中为苹果）加入原汁机中，榨取苹果汁，并将果汁盛入配套的容器中。任务三：清洗。将原汁机整机搬运到操作台上。拆卸部件，并使用配套工具进行清洁。
完成以上任务时，有问题或困惑可以参考说明书。参考说明书仍无法成功完成任务时可求助(求助则认定当前任务失败)。
邀请参评用户完成典型任务，发现每款样机在实际操作中存在的工效学问题。同时，在任务执行过程中，邀请用户对当前任务操作的主观满意度进行评估，主观满意度评分标准示例见表3。
根据产品目标人群分布，此次测评招募用户均为实际使用者或同类产品使用者，共12名18〜45周岁的用户。
测评结果及分析
根据指标权重系数对用户使用体验评价结果进行统计，获得4款测评原汁机的综合体验结果（见表4）。测评结果采用5分制评价体系，满分为5分。
从表5的测评结果可以看出，A样机的综合得分最佳，在结构和人机界面方面都优于同类产品；B样机的综合得分最低，结构和人机交互界面的用户评价结果均偏低。下面分别从结构和人机交互界面两个方面比较4款样机的优劣（见表5）。
在结构方面，A样机因其按键位置适宜、结构安全及清洁维护方便而获得结构最高得分；B样机除了结构安全令用户较为放心之外，其他4个维度上用户均反馈了较多问题而得分最低。
在安装方面，得分最低的B样机最为突出的问题是安装非常不便，螺旋推进器、滤网装入原汁提取器时，没有小箭头标识具体对应位置，且安装过程中没有类似“咔哒”声的安装反馈，整个安装过程中，用户对于每个配件是否安装到位始终存有困惑和疑虑；安装完成后通电，没有任何反馈，用户不知道是否安装成功。C和D样机略优于B样机的地方在于有安装标识，但是存在安装标识不够醒目（D样机）或标识有误导（C样机）的情况，令用户难以高效的完成组装。安装完成后通电，D样机安装成功会有声音提示，C样机则缺少提示。
在安装方面，用户对有提示的样机比没有提示的样机更满意，且认为采用指示灯提示的方式更加直观，这也是A样机（采用指示灯提示）在此指标上获得最高评分的原因。
在搬运方面，B、C、D样机均因机身较沉，搬运时缺少着力点而遭到抱怨，用户普遍担心在搬运过程中机体会滑落。而A样机，因为底座和桌面之间有间距，能够在搬运时提供着力点而受到好评。
在按键位置方面，B和D样机的按键位置过于靠后而令用户感到操作不便，A和C样机的按键位置略靠前，令用户感到使用更加方便。在结构安全方面，4款样机的得分普遍较高，这是因为原汁机采用了低速旋转的螺旋推进器取代了传统榨汁机的刀片，降低了安全隐患，减少了用户被刀片划伤的担忧。在配件指标上，用户反馈了共性的问题，如入料口偏小，投料效率低，且有时需要人工操作帮助进料。
与结构指标相似，A样机在人机交互界面上得分最高，最大的亮点表现在功能状态及信息反馈、警示及提示信息两个方面；B样机的得分最低，主要问题集中在功能状态及反馈信息、警示及提示信息和字符可视性3个方面（详见表6）。以下就每个二级指标对4款样机的人机交互界面优劣进行分析。
由于原汁机程序简单，4款样机在程序可用性指标上的得分一致且都较高。一般情况下，样机的状态由警示和提示信息反馈给用户，因此这两个指标的得分趋势有一定的一致性。在这个指标上，得分最高的A样机采用了指示灯的方式，清晰的向用户反馈出样机的当前状态，如是否安装成功、通电断电状态。得分第二的D样机采用了声音提示来提示安装成功状态，因此得分略高于没有安装成功提示的C、B样机；但是和C、B一样的问题在于，D样机对于通电断电状态没有指示，用户难以区分。
在术语与图形符号指标上，A、B、C三台样机表现出的问题都与安装标识有关。B样机的问题在于原汁提取器、滤网和机身上都没有安装标识来标注对应关系，造成用户在整个安装过程中都不确定配件是否安装到位；C样机和A样机虽然有箭头标识，但是不仅容易被忽略，而且对安装过程有误导，安装标识的一一对应关系有歧义。而样机D的安装标识箭头在足够醒目的基础上，对应关系一目了然。
在字符可视性指标上，D样机略胜一筹，B和C样机的程序标识文字都需要用户俯身方能看清，A样机的问题则是旋钮上的指示条容易被忽略。
测评结论
首先，原汁机的结构复杂、配件多，问题集中在安装方面。因此改进安装指引说明、机身和配件上的安装指引标识，能够有效的提高用户安装和使用效率，进而提升用户满意度。
第二，在榨汁过程中，进料口过小、进料效率过低、需要人工操作是用户普遍抱怨的一个问题。如果能提高进料效率，如进料口设计成漏斗状，将果料倒入进料漏斗后，通过重力自动掉落到原汁提取器中榨取原汁，可以让原汁机的使用更加简便。
第三，滤网不好清洗也是原汁机的面临的共性问题之一。因此如果能对此做出改进，相信用户在选择购买时会少一些犹豫。
最后，目前所有的样机中，售后服务信息均在说明书中有所体现，或者另附详细售后服务地址及联系信息小册子。据了解，家中类似产品的使用寿命为2~8年，说明书有极大的可能会丢失，因此建议将售后服务信息体现在机身上。