结果显示，8款辣椒酱均未检出辣椒种植常用的农药。而4款油辣椒酱中，美乐香辣酱由于油脂酸价超出国家标准，不被推荐食用。
本刊见习记者/尚雍贺
在这个“无辣不欢”的时代，吃饭时取一勺辣椒酱作为下饭菜，已成为大多数“嗜辣”者的一种饮食习惯。但辣椒酱行业乱象丛生，缺少国家标准的辣椒酱可以放心食用吗？
2015年5月，《消费者报道》送检了陶华碧老干妈、茂德公、美乐、辣妹子等4品牌油辣椒酱，以及李锦记、花桥、春光、坛坛乡等4品牌非油辣椒酱，测定其农药残留，油脂的酸价和过氧化值，以及水分活度等安全性指标。
结果显示，8款辣椒酱均未检出辣椒种植常用的农药。而4款油辣椒酱中，美乐香辣酱由于油脂酸价超出中国标准，较易腐败变质，不被推荐食用。