香味浓郁，绵软爽口，入口劲道有嚼头……凭借独特的香味和口感，五常大米成了中国东北大米中的佼佼者，受到消费者热捧。但需求量的增加也使得假冒五常大米的“调和米”频繁出现，消费者难辨真假。
众多品牌中，究竟哪一款五常大米更好吃？你买到的五常大米是否为“调和米”？
2015年6月，《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了福临门、金龙鱼、葵花阳光、大食品陆家村、北大荒、正谷、十膳九米、柴火大院等8品牌9款五常大米，以及普通东北大米福临门寒香米。检测其品质指标，安全性指标和特征香味物质，告诉消费者哪款五常大米是真正又香又好吃。
选购五常大米时，如何学会辨认？本刊测试报告将做出解答。
——专题执笔陈柳妍