以吃零食的名义吃猪肉脯，就成了嗜肉者的挚爱。然而，在添加剂泛滥、掺杂作假屡禁不止的市场，一份份光泽油亮、滋滋香甜的猪肉脯，它们够安全吗？够新鲜吗？
2018年7月，《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了三只松鼠、百草味、良品铺子、来伊份、洽洽、黄胜记、美珍香、双鱼、澳氹、广州酒家、自鱿人等11款猪肉脯，对比测试其营养指标（总糖、蛋白质、脂肪）、卫生程度指标（菌落总数）、安全性指标（铅、丙烯酰胺）以及新鲜程度指标（挥发性盐基氮）。
结果显示，所有猪肉脯的总糖占比超三成，含糖量惊人。值得注意的是，黄胜记的总糖含量超出国标要求，属于不达标产品。
另外，8款检出细菌，3款不够新鲜，1款检出微量铅。——专题执笔廖玉婷责任编辑尚雍贺